Fermipan Red

Fermipan Red es una levadura instantánea particularmente efectiva en masas de con poco contenido de azúcar (de 0 a 5% sobre el peso total de la harina).

Modo de empleo

1 kg de levadura Fermipan Red equivale aproximadamente a 3kg de levadura fresca o prensada. Por su alto contenido de materia seca, es indispensable compensar la diferencia de peso con agua para la masa (para 1 kg de levadura Fermipan Red, agregar 2 litros de agua). Excelente para panes salados como pan francés, baguette, ciabatta, entre otros.

El envasado especial de Fermipan Red permite una conservación de hasta 2 años a partir de la fecha de producción. Conservar el producto en un lugar fresco y seco