Ibis

Brinda mayor fuerza a la harina y tolerancia, excelente rendimiento y fuerza fermentativa para dar como resultado un pan con mejor volumen, sabor, olor, textura, y miga blanca uniforme. Su uso es eficiente especialmente en condiciones de mayor presión atmosférica.

Modo de empleo

Incluya su mejorador Ibis a la harina en seco y desarrolle la masa al 100% en la mezcladora. Utilice 1% de mejorador Ibis en relación con el peso total de la harina.