Magimix Rojo

Mayor suavidad para panes embolsados, brindando excelente volumen, sabor, aroma y textura, mejor color de la corteza y miga uniforme. En el proceso da mayor fuerza a la harina, tolerancia al amasado y fermentación; ofrece mayor absorción de agua y rendimiento.

Modo de empleo

Utilice el 1% de Magimix Rojo en relación con el peso total de la harina. Agregue Magimix Rojo a la harina en seco y desarrolle la masa en la mezcladora al 100%.